Chamo-me Pedro Escudero. Sou presidente da Buggypower, uma empresa de base biológica com tecnologia proprietária dedicada à produção controlada de biomassa de microalgas marinhas, localizada em Porto Santo, Madeira (Portugal), em parceria com a Empresa De Electricidade Da Madeira.
Há muito tempo que uso uma frase em que eu realmente acredito: o futuro da nutrição e da humanidade está nos oceanos. Particularmente nas microalgas. Basta pensar no seguinte: as microalgas existem no nosso planeta há 3 mil milhões de anos e são responsáveis por 50% a 75% do oxigénio que respiramos. Isto representa cerca de 330 mil milhões de toneladas de oxigénio por ano. Têm infinitas aplicações, desde os biocombustíveis até a saúde, cosméticos e nutrição animal e humana. Para nosso benefício, elas são altamente ricas em proteínas, minerais, vitaminas, antioxidantes e acima de tudo, ácidos gordos polinsaturados como ómega 6 e ómega 3. Com esta fórmula mágica, elas podem ajudar a melhorar as funções visuais e cerebrais, reduzir eventos inflamatórios, estimular o sistema imunológico, aumentar a anti oxidação das células, inibir o cancro e prevenir doenças cardíacas.
Não estou a falar de cor, mas do coração, já que eu próprio tive uma condição cardíaca e encontrei nas microalgas um poderoso (e saboroso) aliado saudável para me ajudar a mudar completamente os meus hábitos. Para não tornar isto demasiado pessoal, mas para reforçar o meu ponto, de acordo com as estatísticas das Doenças Cardiovasculares Europeias (DCV) 2012, o custo destas doenças na economia da UE é estimado em torno de € 196 mil milhões por ano. E de acordo com um relatório de saúde pública da UE a partir de 2015, o projeto de lei de saúde da UE para doenças crónicas é de € 700 mil milhões, o equivalente a 70-80% dos custos de saúde.
Eu tenho a certeza que nenhum de nós quer fazer parte destas estatísticas, mas gostaria, por outro lado, de ser parte de outros números, completamente diferentes, que estão a crescer progressivamente. De acordo com a pesquisa da National Geographic 2014 Greendex com a Globescan, há inúmeras pessoas em todo o mundo, como você e eu, que estão a fazer mudanças sustentáveis na maneira como vivem, incluindo a quantidade e tipo de alimentos, energia e outros bens que consomem.
No que me diz respeito, o meu objetivo é contribuir para o futuro da humanidade através do imenso poder das microalgas. Porque eu acredito que as maiores mudanças podem começar microscopicamente.